Gefüllte Walnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die süße Köstlichkeit gefüllter Walnussplätzchen, die jedes Kaffeekränzchen verzaubern. Diese zarten Kekse sind mit einer feinen Füllung aus gemahlenen Walnüssen, Zucker und Gewürzen gefüllt, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als liebevolles Geschenk, sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und begeistern jeden Naschkatzenfreund. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit dieser verlockenden Backkreation!
Die gefüllten Walnussplätzchen stammen aus einer langen Tradition der deutschen Weihnachtsbäckerei. Diese speziellen Kekse sind nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein wunderschönes Geschenk für Familie und Freunde.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Gefüllte Walnussplätzchen sind nicht nur optisch ansprechend, sondern bieten auch eine harmonische Kombination aus knusprigem Teig und einer zarten, aromatischen Füllung. Die Nüsse sorgen für einen unverwechselbaren Geschmack, während der Zimt dem Ganzen eine warme Note verleiht. Jeder Biss ist eine Entdeckung für die Sinne und lädt dazu ein, die kleinen Köstlichkeiten immer wieder zu genießen.
Diese Plätzchen sind vielseitig und passen perfekt zu verschiedenen Anlässen. Ob beim gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süßes Mitbringsel zu Familienfeiern – sie sind stets ein Hit. Die Kombination aus der feinen Füllung und dem mürben Teig lässt sie in der Weihnachtszeit besonders hervorstechen, wenn die Vorfreude auf das Fest in der Luft liegt.
Ein einfaches Rezept für jedermann
Die Zubereitung dieser gefüllten Walnussplätzchen ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Selbst unerfahrene Bäckerinnen und Bäcker können mit diesem Rezept glänzen. Die Zutaten sind gängig und lassen sich problemlos im Supermarkt oder Bioladen finden. Das Vorbereiten des Teigs nimmt nur wenig Zeit in Anspruch, und die Füllung lässt sich ebenfalls schnell herstellen.
Ein weiterer Vorteil der Walnussplätzchen ist ihre Lagerfähigkeit. Nach dem Backen halten sie sich in einer gut verschlossenen Dose mehrere Wochen. So können Sie bereits frühzeitig für die Weihnachtszeit backen und haben immer einen süßen Snack zur Hand, wenn Gäste vorbeikommen oder das Familienfest naht.
Zutaten
Für die gefüllten Walnussplätzchen benötigen Sie folgende Zutaten:
Für den Teig
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Viel Spaß beim Backen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die gefüllten Walnussplätzchen zuzubereiten:
Teig zubereiten
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Ei hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl und das Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Füllung zubereiten
Die gemahlenen Walnüsse mit Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Plätzchen formen
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher runde Plätzchen ausstechen. Auf die Hälfte der Plätzchen die Füllung geben und mit den anderen Plätzchen abdecken. Die Ränder gut andrücken.
Backen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Die Bedeutung der Zutaten
Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend für das Gelingen der gefüllten Walnussplätzchen. Hochwertige Butter sorgt für die nötige Mürbigkeit des Teigs, während frische Walnüsse das Aroma intensivieren. Achten Sie darauf, gemahlene Walnüsse von guter Qualität zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Zucker und Zimt ergänzen die Nüsse perfekt und verleihen der Füllung den letzten Schliff.
Zusätzlich können Sie experimentieren, indem Sie die Füllung mit gehacktem Schokolade oder anderen Nüssen variieren. So schaffen Sie neue Geschmacksrichtungen, die Ihren Plätzchen eine persönliche Note verleihen und sie noch unwiderstehlicher machen. Die Möglichkeiten sind schier unbegrenzt!
Tipps zum perfekten Backen
Um sicherzustellen, dass Ihre Walnussplätzchen gleichmäßig und perfekt gebacken werden, sollten Sie darauf achten, den Ofen gut vorzuheizen. Ein vorgeheizter Ofen ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu idealen Backbedingungen führt. Zudem können sich die Backzeiten je nach Ofen leicht unterscheiden, daher sollten Sie die Plätzchen während des Backens im Auge behalten.
Vergessen Sie nicht, die Plätzchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abzukühlen. Dies verhindert, dass sie auf dem Blech schwitzig werden und ihre knusprige Textur verlieren. So bleiben sie frisch und lecker, bis es Zeit ist, sie zu genießen oder zu verschenken.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, nach dem Auskühlen können die Plätzchen in einem luftdichten Behälter eingefroren werden.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
Die Plätzchen sind in einem luftdichten Behälter ca. 2-3 Wochen haltbar.
Gefüllte Walnussplätzchen
Entdecken Sie die süße Köstlichkeit gefüllter Walnussplätzchen, die jedes Kaffeekränzchen verzaubern. Diese zarten Kekse sind mit einer feinen Füllung aus gemahlenen Walnüssen, Zucker und Gewürzen gefüllt, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als liebevolles Geschenk, sind diese Plätzchen einfach zuzubereiten und begeistern jeden Naschkatzenfreund. Verwöhnen Sie sich und Ihre Liebsten mit dieser verlockenden Backkreation!
Erstellt von: Nora Althoff
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 400 g Mehl
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g gemahlene Walnüsse
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Ei hinzufügen und gut vermengen. Das Mehl und das Salz unterheben, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Folie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Die gemahlenen Walnüsse mit Zucker und Zimt in einer Schüssel vermischen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher runde Plätzchen ausstechen. Auf die Hälfte der Plätzchen die Füllung geben und mit den anderen Plätzchen abdecken. Die Ränder gut andrücken.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 120 kcal pro Stück