Rezepte für die ganze Familie

Name: Rezepte für die ganze Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 200ml Sahne; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-30T20:52:03.840Z

Diese Rezepte sind ideal für die ganze Familie und bringen alle zusammen am Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfalt an Aromen für jeden Geschmack
Einfach zuzubereiten und schnell fertig
Perfekt für gemeinsame Familienessen

      

Gesunde Ernährung für die Familie

Die Zubereitung gesunder Mahlzeiten für die Familie kann manchmal eine Herausforderung sein. Doch mit diesem Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Karotten bringen Sie nicht nur ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. Hähnchenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, während Brokkoli und Karotten reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. So sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung und stärken das Immunsystem Ihrer Lieben.

Darüber hinaus sind die Zutaten leicht erhältlich und bringen Farbe und Geschmack in Ihre Küche. Frisches Gemüse sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen intensiven Geschmack. Diese Kombination macht das Gericht besonders attraktiv für Kinder, die oft wählerisch sind, wenn es um Gemüse geht.

Schnelle Zubereitung für vielbeschäftigte Familien

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu finden, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Dieses Hähnchen-Gericht ist in weniger als 30 Minuten fertig und eignet sich somit perfekt für ein gemeinsames Abendessen nach einem langen Tag. Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, mehr Zeit mit Ihrer Familie zu verbringen, anstatt in der Küche zu stehen.

Die einzelnen Schritte sind klar und unkompliziert, sodass auch Kochanfänger mühelos mitmachen können. Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihre Kinder in die Zubereitung einzubeziehen – das gemeinsame Kochen kann eine unterhaltsame Aktivität sein, die die Familienbindung stärkt.

Kreative Variationen für jeden Geschmack

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist die Möglichkeit zur Variation. Sie können das Gemüse nach Saison und Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Fügen Sie zum Beispiel Zucchini, Paprika oder Erbsen hinzu, um neue Geschmäcker zu entdecken und das Gericht abwechslungsreich zu gestalten. Auch die verwendete Sahne kann durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden, um das Rezept vegan zu gestalten.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um das Gericht noch interessanter zu machen. Kurkuma, Knoblauch oder frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können dem Gericht einen ganz neuen Charakter verleihen und Ihre Familie immer wieder überraschen.

Zutaten

Zutaten für das Hauptgericht

500g Hähnchenbrust
200g Brokkoli
150g Karotten
200ml Sahne
200g Reis
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten gut vorbereiten und bereitstellen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli und Karotten in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mitbraten.

Sahne einrühren

Die Sahne hinzufügen und alles für weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Reis kochen

In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanleitung kochen.

Anrichten

Den Reis auf Tellern anrichten und das Hähnchen-Gemüse-Gemisch darüber geben.

Guten Appetit!

Tipps zur Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch im Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem luftdichten Behälter lagern, um die Frische zu bewahren. So haben Sie auch am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen zur Hand, das einfach aufgewärmt werden kann.

Wenn Sie die Reste einfrieren möchten, empfiehlt es sich, das Gemüse und das Hähnchen getrennt vom Reis zu lagern, da der Reis beim Auftauen oft matschig wird. So bleibt die Konsistenz der Zutaten erhalten und Sie können jederzeit auf eine köstliche Mahlzeit zurückgreifen.

Nährstoffreiche Beilagen

Um das Gericht noch nährstoffreicher zu gestalten, können Sie als Beilage einen frischen Salat servieren. Grünes Blattgemüse, wie Spinat oder Rucola, harmoniert wunderbar mit dem Hähnchen und gibt dem Mahlzeit einen frischen Kick. Auch ein einfacher Joghurt-Dip kann eine leckere und gesunde Ergänzung sein.

Alternativ können Sie auch Quinoa oder Vollkornnudeln als Beilage verwenden. Diese liefern zusätzliche Ballaststoffe und machen das Essen noch sättigender. Variieren Sie die Beilagen je nach Vorlieben Ihrer Familie und genießen Sie die Vielfalt.

Familienzeit genießen

Essen ist nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Nutzen Sie das gemeinsame Kochen und Essen, um Gespräche zu führen und Erlebnisse zu teilen. Dies stärkt die Bindung und schafft schöne Erinnerungen.

Lassen Sie die Kinder beim Kochen helfen, indem Sie sie einfache Aufgaben übernehmen lassen, wie das Waschen des Gemüses oder das Rühren in der Pfanne. So lernen sie nicht nur das Kochen, sondern entwickeln auch ein Bewusstsein für gesunde Ernährung. Machen Sie aus jeder Mahlzeit ein Fest, das die Familie zusammenbringt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank ist es 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse ist eine praktische Option und kann direkt verwendet werden.

→ Wie kann ich die Portionen anpassen?

Sie können die Zutatenmengen einfach verdoppeln oder halbieren, je nach Bedarf.