Chili con Carne Auflauf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage.

Nora Althoff

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:18:35.406Z

Der Chili con Carne Auflauf ist ein klassisches Gericht, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Ideal für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhaftes und würziges Aroma, das die Sinne erfreut
  • Schnelle Zubereitung für ein köstliches Abendessen
  • Perfekt für die ganze Familie und einfach zu variieren

Ein herzhaftes Erlebnis

Chili con Carne Auflauf ist nicht nur ein Gericht, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für eine Explosion an Aromen in jedem Bissen. Egal, ob Sie es für ein Familienessen oder eine gesellige Runde zubereiten, dieses Gericht wird alle begeistern.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Paprika und Zwiebeln bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine schöne Farbvielfalt auf den Teller. Dies macht das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch ansprechend für das Auge. Ein Fest für die Sinne, das Sie nicht verpassen sollten!

Einfach und schnell zubereitet

Einer der größten Vorteile dieses Chili con Carne Auflaufs ist die schnelle Zubereitung. Mit nur wenigen Schritten und einer Gesamtzeit von etwa einer Stunde können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen. Dies ist besonders praktisch für beschäftigte Familien oder wenn unerwarteter Besuch vor der Tür steht.

Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und in der Regel in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Dies macht das Rezept zu einer perfekten Wahl für spontane Kochabende, an denen Sie nicht stundenlang in der Küche stehen möchten.

Variationen und Anpassungen

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren, je nach persönlichen Vorlieben oder dem, was gerade im Kühlschrank vorhanden ist. Fügen Sie beispielsweise Jalapeños für eine extra scharfe Note hinzu oder ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine vegetarische Alternative wie Linsen oder Quinoa. So können Sie das Gericht an verschiedene Ernährungsweisen anpassen.

Zusätzlich können Sie den Käse nach Belieben variieren. Ob Cheddar, Mozzarella oder eine Kombination aus verschiedenen Käsesorten – der Auflauf wird immer köstlich schmecken. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem echten Alleskönner, der nie langweilig wird.

Zutaten

Um diesen köstlichen Chili con Carne Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 Dose Tomaten, gehackt
  • 1 EL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 200g geriebener Käse
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Chili con Carne Auflauf zuzubereiten:

Fleisch und Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.

Zutaten hinzufügen

Rote Paprika, Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 10 Minuten köcheln lassen.

Auflauf vorbereiten

Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, dann servieren und genießen!

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, das Rinderhackfleisch gut anzubraten, sodass es eine schöne Farbe annimmt. Dies verstärkt den Geschmack des Gerichts erheblich. Zudem sollten die Gewürze gut vermischt werden, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.

Ein weiterer Tipp ist, die Bohnen und Tomaten abzutropfen, um zu verhindern, dass der Auflauf zu flüssig wird. Ein festerer Auflauf lässt sich besser portionieren und servieren.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Chili con Carne Auflauf am besten mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot, um das Gericht abzurunden. Ein Klecks saure Sahne oder Guacamole auf dem Auflauf sorgt für eine angenehme Frische und zusätzliche Geschmackstiefe.

Für ein festliches Dinner können Sie auch eine Auswahl an Beilagen anbieten, wie Reis oder Tortillas, die perfekt zu den Aromen des Auflaufs passen. Diese Kombinationen machen das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis für Ihre Gäste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Linsen.

→ Wie kann ich den Auflauf schärfer machen?

Fügen Sie mehr Chilipulver oder frische Chili hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Mischung im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach backen.

→ Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Auflauf bis zu 3 Tage, gut abgedeckt.

Chili con Carne Auflauf

Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, perfekt für kalte Tage.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Nora Althoff

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Rinderhackfleisch
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 rote Paprika, gewürfelt
  5. 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
  6. 1 Dose Tomaten, gehackt
  7. 1 EL Chilipulver
  8. 1 TL Kreuzkümmel
  9. 200g geriebener Käse
  10. Olivenöl zum Anbraten
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig braten, dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Rote Paprika, Kidneybohnen, gehackte Tomaten, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 480 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g