Curryreis mit Hackfleisch

Name: Curryreis mit Hackfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 250 g Reis; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 2 EL Currypulver; 500 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Öl zum Anbraten

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem leckeren Rezept für Curryreis mit Hackfleisch eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, Ihre Familie zu begeistern. Aromatische Gewürze und zartes Hackfleisch vereinen sich mit duftendem Reis zu einem herzhaften Gericht, das sowohl nährend als auch befriedigend ist. Perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als zünftige Mahlzeit mit Freunden – jeder Bissen wird überzeugen!

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T13:18:50.042Z

Curryreis mit Hackfleisch ist nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, verschiedene Aromen zu kombinieren. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Kreativität in der Küche ausleben und gleichzeitig ein nahrhaftes Essen zubereiten.

Einfaches Rezept für jeden Tag

Curryreis mit Hackfleisch ist ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend für einen schnellen Feierabend eignet. Dieses Rezept kommt mit wenigen Zutaten aus und lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Es ist perfekt für alle, die unter der Woche wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches und nahrhaftes Abendessen auf den Tisch bringen möchten.

Die Kombination aus Gewürzen und frischem Gemüse macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Durch die Verwendung von Currypulver erhält der Reis eine angenehme Wärme, die durch die Süße der Paprika wunderbar abgerundet wird. Dies sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das Groß und Klein begeistern wird.

Health Benefits von Curryreis

Curryreis mit Hackfleisch ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Das Gericht enthält wichtige Proteine aus dem Hackfleisch sowie wertvolle Ballaststoffe von der Paprika. Diese Zutaten tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei und liefern Energie für den Tag.

Darüber hinaus kann Curry in Maßen auch gesundheitliche Vorteile bieten. Kurkuma, ein Hauptbestandteil von Currypulver, ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und kann das Immunsystem stärken. So genießen Sie mit jedem Bissen nicht nur einen kulinarischen Genuss, sondern auch einen Beitrag zu Ihrer Gesundheit.

Variationen und Ergänzungen

Dieses Rezept für Curryreis mit Hackfleisch lässt sich hervorragend abwandeln. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Zucchini hinzu, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Sie können auch Hühnchen oder veganes Hackfleisch verwenden, um eine alternative Proteinquelle zu integrieren.

Für eine extra Portion Frische garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie. Auch ein Spritzer Limettensaft kann dem Curryreis eine angenehme, spritzige Note verleihen. So machen Sie Ihr Gericht noch individueller und ansprechender.

Zutaten

Hauptzutaten

300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
250 g Reis
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
2 EL Currypulver
500 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Anbraten

Alle Zutaten sind einfach zu finden und machen dieses Gericht zu einer großartigen Wahl für jedes Abendessen.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es goldbraun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Paprika und das Currypulver hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es für einige Minuten braten.

Reis und Brühe hinzufügen

Geben Sie den Reis in die Pfanne und fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es dann zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.

Abschmecken und servieren

Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab. Vor dem Servieren gut umrühren und genießen!

Dieses Gericht kann mit frischen Kräutern oder Joghurt garniert werden, um es noch leckerer zu machen.

Die richtige Zubereitung des Reises

Die Zubereitung des Reises ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres Gerichts. Achten Sie darauf, den Reis vorher abzuspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies verhindert, dass der Reis zu klebrig wird, und sorgt für eine lockere Konsistenz.

Wenn Sie den Reis zum Curry hinzufügen, ist es wichtig, die Brühe zum Kochen zu bringen, bevor Sie ihn einrühren. Dies gewährleistet, dass der Reis gleichmäßig gart und alle Aromen optimal aufnehmen kann. Lassen Sie ihn dann zugedeckt köcheln, damit der Dampf im Topf bleibt und der Reis schön gar wird.

Serviervorschläge

Curryreis mit Hackfleisch lässt sich wunderbar alleine genießen, kann aber auch mit verschiedenen Beilagen kombiniert werden. Ein frischer grüner Salat oder knuspriges Fladenbrot ergänzen das Gericht ideal und sorgen für zusätzliche Texturen.

Für ein volleres Menü könnten Sie auch einen Joghurt-Dip oder eine Raita zubereiten, die gut zu den Gewürzen passt. Diese Beilagen bieten nicht nur eine erfrischende Komponente, sondern helfen auch, die Wärme des Currys auszugleichen und für ein harmonisches Geschmackserlebnis zu sorgen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Reis auch vorher kochen?

Ja, Sie können den Reis separat kochen und dann mit dem Gemüse und dem Hackfleisch vermengen.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Sie können das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und zusätzlich Gemüse hinzufügen.