Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis

Name: Schnelles Honig Senf Hähnchen mit Reis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilets; 3 EL Honig; 2 EL Dijon-Senf; 2 EL Sojasauce; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 300g Reis; 600ml Wasser; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Zaubern Sie mit diesem Rezept für schnelles Honig Senf Hähnchen ein köstliches und einfaches Abendessen in nur 30 Minuten. Das zarte Hähnchen brät in einer süß-würzigen Honig-Senf-Sauce, die jedem Biss eine Geschmacksexplosion verleiht. Serviert mit fluffigem Reis ist dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch perfekt für hektische Wochentage. Ein ideales Familienrezept, das garantiert allen schmeckt und sich leicht abwandeln lässt!

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T13:18:50.325Z

Dieses Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber Sie trotzdem ein leckeres Abendessen auf den Tisch bringen möchten.

Ein perfektes Familienessen

Dieses Rezept für schnelles Honig-Senf Hähnchen ist eine wunderbare Möglichkeit, um die Familie zusammenzubringen. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer süß-würzigen Sauce sorgt dafür, dass die Geschmacksknospen aller angesprochen werden. Da das Gericht in nur 30 Minuten zubereitet werden kann, eignet es sich hervorragend für hektische Wochentage, an denen Zeit ein kostbares Gut ist.

Dank der einfachen Zubereitung kann jeder mithelfen, sei es beim Schneiden der Zutaten oder beim Anrichten des Essens. Mit einer großen Schüssel Reis als Beilage ist das Gericht sättigend und nahrhaft. Zudem kann jeder am Tisch selbst entscheiden, wie viel Sauce er auf sein Hähnchen geben möchte. Dies fördert die Interaktion und macht das Essen noch angenehmer.

Vielseitige Abwandlungen

Dieses Grundrezept lässt sich wunderbar abwandeln, um noch mehr Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Zum Beispiel können Sie Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, um das Gericht noch farbenfroher und gesünder zu gestalten. Einfach das Gemüse zusammen mit dem Hähnchen anbraten, bevor die Sauce hinzugefügt wird.

Außerdem können Sie verschiedene Senfsorten ausprobieren. Neben Dijon-Senf können auch grobkörnige Senfvarianten eine interessante Geschmacksnote hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten oder fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um dem Gericht eine persönliche Note zu geben.

Gesunde und nahrhafte Zutaten

Die Zutaten für dieses Rezept sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgt, während Reis komplexe Kohlenhydrate liefert, die für langanhaltende Energie sorgen. Die Verwendung von Honig anstelle von Zucker ist eine gesunde Alternative, die natürliche Süße und zusätzliche Antioxidantien bietet.

Mit einer Prise Salz im Reis und der Sojasauce in der Honig-Senf-Sauce wird der Geschmack abgerundet, ohne dass zusätzliche ungesunde Zutaten erforderlich sind. Dies macht das Gericht nicht nur einfach, sondern auch gesund und perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten

Für das Hähnchen:

500g Hähnchenbrustfilets
3 EL Honig
2 EL Dijon-Senf
2 EL Sojasauce
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für den Reis:

300g Reis
600ml Wasser
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Reis kochen

Bringen Sie das Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen, geben Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln bis er gar ist.

Hähnchen anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Sauce zubereiten

In einer Schüssel den Honig, Dijon-Senf und Sojasauce vermengen. Fügen Sie die Mischung zum Hähnchen in die Pfanne hinzu und lassen Sie es kurz köcheln, bis die Sauce eindickt.

Servieren

Das Hähnchen auf einem Bett von Reis anrichten und mit der Sauce beträufeln. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches und schnelles Abendessen!

Zubereitungstipps

Für optimale Ergebnisse ist es wichtig, die Hähnchenbrust gleichmäßig zu braten. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht zu dicht liegen, damit sie gleichmäßig garen. Eine große Pfanne oder eine Grillplatte ist dafür ideal. So erhält das Hähnchen eine schöne goldene Farbe und bleibt saftig.

Wenn Sie etwas mehr Schärfe bevorzugen, können Sie einen Schuss Tabasco oder Cayennepfeffer zur Honig-Senf-Sauce hinzufügen. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Dimension und sorgt für einen aufregenden Geschmack.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste übrig haben, können Sie das Hähnchen und den Reis ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie die Gerichte gut ab und genießen Sie sie innerhalb von zwei bis drei Tagen. Das Aufwärmen in der Mikrowelle funktioniert gut, aber für die beste Textur empfiehlt es sich, die Speisen in einer Pfanne sanft zu erhitzen.

Darüber hinaus können Reste auch in einem Salat oder Wrap verwendet werden, wodurch Sie ein schnelles Mittagessen für die nächsten Tage haben. So bleibt das Gericht frisch, und Sie können die Aromen der Honig-Senf-Sauce auch in einer anderen Form genießen.

Empfohlene Beilagen

Zu diesem aromatischen Hähnchen passen verschiedene Beilagen hervorragend. Für eine besonders gesunde Option können Sie gedünstetes Gemüse wie Brokkoli, grüne Bohnen oder Karotten servieren. Diese Beilagen sorgen nicht nur für Farbe auf dem Teller, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe.

Alternativ können Sie auch einen frischen grünen Salat mit einem leichten Dressing zubereiten, um den Geschmack des Hähnchens auszugleichen. Ein einfacher Gurkensalat oder ein klassischer Ceasar-Salat wären ebenfalls sehr empfehlenswert, um das Gesamtgericht abzurunden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen und die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.