Veganer Apfel-Crumble

Name: Veganer Apfel-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel, geschält und gewürfelt; 2 Esslöffel Zucker; 1 Teelöffel Zimt; 1 Esslöffel Zitronensaft; 100 g Haferflocken; 50 g Mehl; 50 g Kokosöl, geschmolzen; 50 g brauner Zucker; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Veganer Apfel-Crumble ist ein köstliches und einfaches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:12:42.709Z

Dieser vegane Apfel-Crumble ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus warmen, gewürzten Äpfeln und knusprigem Topping wird dich begeistern.

        Warum du diesen Crumble lieben wirst
        Saftige Äpfel vereint mit einer knusprigen Haferkruste
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit
Vegan und frei von tierischen Produkten, aber voller Geschmack

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Der Vegane Apfel-Crumble vereint die Süße saftiger Äpfel mit der Würze von Zimt und dem frischen Spritzer Zitronensaft. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmacksprofil, das jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Die Äpfel sorgen nicht nur für die nötige Fruchtigkeit, sondern auch für eine angenehme Textur, die durch die knusprige Streuselschicht perfekt ergänzt wird.

Die Verwendung von frischen, saisonalen Äpfeln ist entscheidend für den Erfolg dieses Desserts. Achte darauf, eine Sorte zu wählen, die gut zum Backen geeignet ist, wie zum Beispiel Boskop oder Elstar. Diese Äpfel behalten beim Backen ihre Form und bieten eine ideale Balance zwischen Süße und Säure.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieser Vegane Apfel-Crumble ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich einfach in der Zubereitung. Du benötigst nur wenige Zutaten, die oft in jeder Küche zu finden sind. In weniger als einer Stunde kannst du ein warmes, frisch gebackenes Dessert auf den Tisch bringen, das perfekt für spontane Einladungen oder gemütliche Abende ist.

Die unkomplizierte Zubereitung macht dieses Rezept ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Mit nur wenigen Schritten kannst du ein beeindruckendes Gericht kreieren, das sowohl Familie als auch Freunde begeistert.

Vegan und voller Geschmack

Der Verzicht auf tierische Produkte bedeutet nicht, dass du auf Geschmack verzichten musst. Dieses Rezept verwendet hochwertige pflanzliche Zutaten, die den Crumble genauso lecker machen wie traditionelle Varianten. Das geschmolzene Kokosöl und der braune Zucker verleihen der Streuselschicht eine wunderbare Karamellnote, während die Haferflocken für die perfekte Knusprigkeit sorgen.

Dieser Vegane Apfel-Crumble ist nicht nur eine köstliche Dessertwahl, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen anderen Süßspeisen. Mit seinem hohen Gehalt an Ballaststoffen aus den Äpfeln und Haferflocken ist es ein Genuss, den du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.

Zutaten

Für die Füllung

4 große Äpfel, geschält und gewürfelt
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Zitronensaft

Für die Streuselschicht

100 g Haferflocken
50 g Mehl
50 g Kokosöl, geschmolzen
50 g brauner Zucker
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und in eine Auflaufform geben.

Streuselschicht zubereiten

In einer Schüssel die Haferflocken, das Mehl, geschmolzenes Kokosöl, braunen Zucker, Vanilleextrakt und Salz gut vermischen, bis eine krümelige Masse entsteht.

Crumble backen

Die Streuselmischung gleichmäßig über die Äpfel streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Tipps zur Zubereitung

Um den besten Geschmack aus deinem Apfel-Crumble herauszuholen, solltest du darauf achten, die Äpfel gleichmäßig zu schneiden. Dadurch garen sie gleichmäßig und sorgen für eine optimale Konsistenz. Du kannst auch eine Mischung aus verschiedenen Apfelsorten verwenden, um komplexere Aromen zu erzielen.

Wenn du es gerne besonders süß magst, kannst du die Menge an Zucker in der Füllung leicht erhöhen oder zusätzlich Rosinen oder getrocknete Cranberries hinzufügen. Diese kleinen Extras verleihen dem Dessert eine interessante Textur und zusätzlichen Geschmack.

Serviervorschläge

Serviere den Veganen Apfel-Crumble warm aus dem Ofen, idealerweise mit einer Kugel veganem Vanilleeis oder einem Klecks pflanzlicher Sahne. Die Kombination aus warmem Crumble und kaltem Eis ist ein wahrer Genuss und sorgt für ein unvergessliches Dessert-Erlebnis.

Für eine besondere Note kannst du den Crumble vor dem Servieren mit ein paar gehackten Nüssen oder einem Spritzer Ahornsirup garnieren. Diese kleinen Extras machen dein Dessert nicht nur geschmacklich interessanter, sondern auch optisch ansprechender.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Du kannst den Veganen Apfel-Crumble in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo er bis zu 3 Tage frisch bleibt. Um den Crumble wieder aufzufrischen, heize ihn einfach im Ofen für einige Minuten auf, bis die Streuseln wieder knusprig sind.

Falls du größere Mengen vorbereiten möchtest, lässt sich der Crumble auch gut einfrieren. Stelle sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn in einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahrst. So hast du immer ein schnelles Dessert zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, du kannst auch Birnen oder Beeren für eine Variation verwenden.

→ Wie lange hält der Crumble?

Der Crumble kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Crumble glutenfrei machen?

Ja, ersetze das Weizenmehl durch ein glutenfreies Mehl deiner Wahl.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, du kannst die Zuckermenge nach deinem Geschmack anpassen.