Honigtorte mit Milchmädchencreme

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Eine köstliche Honigtorte, gefüllt mit einer cremigen Milchmädchencreme, die sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag perfekt ist.

Nora Althoff

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:50:55.711Z

Diese Honigtorte ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Mit ihrer süßen und zugleich herzhaften Füllung ist sie ein Hit auf jeder Feier.

Warum du diese Honigtorte lieben wirst

  • Süße Honignote, die perfekt mit der Creme harmoniert
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für besondere Anlässe oder als süßes Vergnügen

Die perfekte Kombination aus Süße und Cremigkeit

Diese Honigtorte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Der süße Honig verleiht dem Teig eine besondere Note, die in perfektem Einklang mit der cremigen Milchmädchencreme steht. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Ein weiterer Vorteil dieser Torte ist die Vielseitigkeit. Sie eignet sich hervorragend für Feiern, Geburtstage oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Egal, ob zu einer Tasse Kaffee oder als Dessert nach dem Abendessen – diese Honigtorte wird immer ein Highlight sein.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung dieser Honigtorte ist einfacher als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt sie auch backanfängern. Der Teig ist schnell gemacht und das Backen erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Durch das Schichten mit der Milchmädchencreme erhält die Torte zudem einen ansprechenden Look, der Gäste beeindrucken wird.

Die Torte kann im Voraus zubereitet werden, was sie zu einer praktischen Wahl für stressige Tage macht. Wenn sie im Kühlschrank durchzieht, wird sie noch saftiger und die Aromen können sich optimal entfalten.

Tipps zur perfekten Honigtorte

Um die beste Honigtorte zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig abzumessen. Achten Sie darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt. Das sorgt für eine gleichmäßige und luftige Textur der Torte.

Sie können die Honigtorte auch nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig hinzu, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten. Auch eine Schicht aus frischen Früchten zwischen den Cremeschichten kann für eine fruchtige Note sorgen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für die Honigtorte benötigst:

Zutaten für den Teig

  • 200g Honig
  • 100g Zucker
  • 2 Eier
  • 500g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 200g Butter

Zutaten für die Milchmädchencreme

  • 1 Dose Milchmädchen (sweetened condensed milk)
  • 200g Butter
  • 200g Sahne

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folge diesen Schritten, um die Honigtorte zuzubereiten:

Teig zubereiten

Honig, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Natron vermengen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Honigmischung geben und gut durchkneten.

Die Butter schmelzen und unter den Teig heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C für etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.

Milchmädchencreme zubereiten

Butter schaumig schlagen, dann das Milchmädchen unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Butter-Milchmädchen-Mischung heben.

Torte zusammenstellen

Den abgekühlten Kuchen in zwei oder drei Schichten schneiden. Jede Schicht mit der Milchmädchencreme füllen und die Torte außen ebenfalls mit der Creme bestreichen. Kühl stellen, bevor sie serviert wird.

Die Torte kann nach Belieben dekoriert werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Honigtorte kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleibt dort bis zu fünf Tage frisch. Vor dem Servieren sollten Sie die Torte kurz bei Zimmertemperatur stehen lassen, damit die Creme wieder schön cremig wird.

Wenn Sie die Torte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Schneiden Sie die Torte in Portionen und wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie ein. So bleibt der Geschmack und die Textur auch nach dem Auftauen erhalten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Honigtorte mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für eine perfekte Kombination. Sie können auch einen Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu reichen, um das Geschmackserlebnis zu verstärken.

Für besondere Anlässe können Sie die Torte zusätzlich mit Schokoladenspänen oder frischen Beeren dekorieren. Dies verleiht der Torte nicht nur einen zusätzlichen Farbtupfer, sondern auch eine geschmackliche Bereicherung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte auch glutenfrei zubereiten?

Ja, du kannst glutenfreies Mehl verwenden, um die Torte glutenfrei zu machen.

→ Wie lange hält sich die Torte?

Die Honigtorte hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, du kannst die Milchmädchencreme durch andere Cremes oder Füllungen ersetzen.

→ Wie kann ich die Torte dekorieren?

Du kannst die Torte mit Nüssen, Schokoladenspänen oder frischen Früchten dekorieren.

Honigtorte mit Milchmädchencreme

Eine köstliche Honigtorte, gefüllt mit einer cremigen Milchmädchencreme, die sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag perfekt ist.

Vorbereitungszeit30
Kochzeit40
Gesamtzeit70

Erstellt von: Nora Althoff

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 8 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 200g Honig
  2. 100g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 500g Mehl
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 TL Natron
  7. 200g Butter

Zutaten für die Milchmädchencreme

  1. 1 Dose Milchmädchen (sweetened condensed milk)
  2. 200g Butter
  3. 200g Sahne

Anweisungen

Schritt 01

Honig, Zucker und Eier in einer Schüssel gut vermischen. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Natron vermengen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Honigmischung geben und gut durchkneten. Die Butter schmelzen und unter den Teig heben.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 180°C für etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.

Schritt 03

Butter schaumig schlagen, dann das Milchmädchen unterrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Butter-Milchmädchen-Mischung heben.

Schritt 04

Den abgekühlten Kuchen in zwei oder drei Schichten schneiden. Jede Schicht mit der Milchmädchencreme füllen und die Torte außen ebenfalls mit der Creme bestreichen. Kühl stellen, bevor sie serviert wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g