Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Dieser saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen vereint die Aromen von frischen Äpfeln und aromatischer Zimtfüllung in einem köstlichen Kuchen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur zum Genießen!
Das wirst du an diesem Rezept lieben
- Saftige Äpfel in Kombination mit einer Zimtfüllung
- Perfekte Balance zwischen Süße und Würze
- Ein echter Hingucker auf jedem Kaffeetisch
Ein köstlicher Genuss für jeden Anlass
Der saftige Zimtschnecken-Apfelkuchen ist ein wahrer Genuss, der sich perfekt für jede Kaffeetafel eignet. Mit seiner einzigartigen Kombination aus frischen Äpfeln und einer aromatischen Zimtfüllung zieht er jeden in seinen Bann. Egal, ob zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süßes Highlight bei einer Feier, dieser Kuchen wird sicherlich alle begeistern.
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkünste. Der Teig lässt sich leicht herstellen, und die Füllung sorgt für einen wunderbaren Geschmack. Zudem sind die Zutaten in den meisten Küchen bereits vorhanden, was den Kuchen zu einer idealen Wahl für spontane Backaktionen macht.
Die perfekte Kombination aus Süße und Würze
Die saftigen Äpfel harmonieren perfekt mit der süßen Zimtfüllung, die dem Kuchen eine angenehme Würze verleiht. Diese Balance zwischen Süße und Würze ist ein Hauptgrund, warum dieser Kuchen so beliebt ist. Jeder Bissen entfaltet ein Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber von süßen als auch von herzhafteren Backwaren anspricht.
Zusätzlich sorgt die geschmolzene Butter, die im Teig und in der Füllung verwendet wird, für eine extra Portion Saftigkeit. Dadurch bleibt der Kuchen auch nach dem Backen lange frisch und lecker. Ein Genuss, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
Ein echter Hingucker
Neben dem köstlichen Geschmack ist der Zimtschnecken-Apfelkuchen auch ein echter Hingucker. Die spiralförmigen Zimtschnecken, die sich im Kuchen verstecken, sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern machen auch optisch Eindruck. Mit der Glasur aus Puderzucker, die den abgekühlten Kuchen ziert, wird er zum perfekten Abschluss eines festlichen Essens.
Dieser Kuchen eignet sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel zu besonderen Anlässen. Durch seine ansprechende Optik und den verführerischen Duft werden die Gäste garantiert neugierig darauf sein und ihn sofort probieren wollen.
Zutaten
Für den Teig
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 80g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 3 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 100g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Butter (geschmolzen)
Für die Glasur
- 150g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Die Zutaten sind bereit, um in einen köstlichen Kuchen verwandelt zu werden!
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Füllung zubereiten
Die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt mischen. Die Mischung beiseitelegen.
Kuchen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtschneckenstücke in eine gefettete Springform legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur
Während der Kuchen abkühlt, Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren und über den abgekühlten Kuchen träufeln.
Jetzt ist der Kuchen bereit zum Servieren!
Häufige Fragen
Wie kann ich den Kuchen aufbewahren? Der Zimtschnecken-Apfelkuchen kann in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Alternativ kann er auch eingefroren werden, wobei es ratsam ist, ihn vor dem Einfrieren in Stücke zu schneiden. Im Gefrierschrank hält er sich bis zu drei Monate.
Kann ich die Äpfel ersetzen? Ja, Sie können die Äpfel durch andere Früchte wie Birnen oder sogar Beeren ersetzen. Achten Sie jedoch darauf, die Menge der verwendeten Früchte entsprechend anzupassen, damit die Füllung nicht zu flüssig wird.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies trägt dazu bei, dass der Teig besser aufgeht und eine schönere Konsistenz erhält. Besonders die Butter sollte weich und geschmeidig sein, um eine optimale Einbindung in den Teig zu gewährleisten.
Für zusätzlichen Geschmack können Sie der Füllung gehackte Nüsse oder Rosinen hinzufügen. Diese ergänzen die Aromen wunderbar und sorgen für eine interessante Textur im Kuchen. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Zutaten, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen.
→ Wie lange hält der Kuchen?
Der Kuchen hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.
→ Kann ich andere Früchte verwenden?
Ja, andere Früchte wie Birnen oder Pflaumen sind ebenfalls geeignet.
→ Wie kann ich den Zimtgeschmack verstärken?
Füge einfach mehr Zimt zur Füllung hinzu, je nach Geschmack.
Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Saftiger Zimtschnecken-Apfelkuchen
Erstellt von: Nora Althoff
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500g Mehl
- 250ml Milch
- 100g Zucker
- 80g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 3 Äpfel (geschält und gewürfelt)
- 100g brauner Zucker
- 2 TL Zimt
- 50g Butter (geschmolzen)
Für die Glasur
- 150g Puderzucker
- 2 EL Wasser oder Zitronensaft
Anweisungen
Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Das Ei hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
Die gewürfelten Äpfel mit braunem Zucker und Zimt mischen. Die Mischung beiseitelegen.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Mit der geschmolzenen Butter bestreichen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig aufrollen und in Stücke schneiden.
Die Zimtschneckenstücke in eine gefettete Springform legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Während der Kuchen abkühlt, Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft verrühren und über den abgekühlten Kuchen träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 320 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 150mg
- Total Carbohydrates: 52g
- Dietary Fiber: 2g
- Sugars: 25g
- Protein: 5g