Sternkekse mit Zuckerguss

Name: Sternkekse mit Zuckerguss
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 Ei; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 200 g Puderzucker; 1 Eiweiß; Lebensmittelfarbe (optional); Streudekor (optional)

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die zauberhafte Welt der Sternkekse mit Zuckerguss, die Ihre festlichen Anlässe verschönern! Dieses einfache Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu diesen köstlichen, goldbraun gebackenen Keksen, die perfekt dekoriert werden können. Mit ihrem zarten Teig und dem süßen, glänzenden Zuckerguss sind diese Kekse nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Ideal zum Teilen oder als liebevolles Geschenk, machen Sie jede Feier unvergesslich!

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T15:22:29.675Z

Diese Sternkekse sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen Freude in jedes Zuhause. Mit etwas Kreativität können Sie die Kekse personalisieren und sie zu einem Highlight jeder Feier machen.

Die perfekte Mischung aus Geschmack und Ästhetik

Sternkekse mit Zuckerguss sind nicht nur ein festlicher Genuss, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die Kombination aus zartem Teig und süßem Zuckerguss bietet die ideale Basis für kreative Dekorationen. Ob schlicht gehalten oder aufwendig verziert, diese Kekse ziehen auf jeder Feier die Blicke auf sich. Die festliche Form und die leuchtenden Farben des Zuckergusses machen sie zu einem Highlight auf jedem Plätzchenteller.

Die Zubereitung dieser Kekse ist ein großartiges Familienprojekt. Kinder können dabei helfen, die Sterne auszustechen und den Zuckerguss anzumischen. Dies fördert nicht nur die Kreativität, sondern sorgt auch für unvergessliche gemeinsame Erinnerungen in der Küche. Während des Backens erfüllt der verheißungsvolle Duft von frisch gebackenem Gebäck das Haus und zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht.

Die Vielseitigkeit der Sternkekse

Ein weiterer Vorteil von Sternkeksen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können je nach Anlass oder Jahreszeit variierende Geschmäcker und Farben integrieren. Fügen Sie zum Beispiel Gewürze wie Zimt oder Kardamom für eine winterliche Note hinzu. Für den Sommer können spritzige Aromen wie Zitrone oder Orange verwendet werden, die einem festlichen Anlass eine frische Note verleihen.

Sie lassen sich nicht nur als Weihnachtsgebäck genießen, sondern eignen sich auch hervorragend für Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder andere Feiern. Mit verschiedenen Ausstechformen und einer Vielzahl von Dekorationsmöglichkeiten können Sie die Kekse an jedes Thema anpassen. Egal ob klassisch oder modern – Sternkekse machen jeden Anlass ein Stück besonderer.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Einmal gebacken, können die Sternkekse in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch und knusprig, perfekt für den Snack zwischendurch oder um Besuch zu bewirten. Damit der Zuckerguss nicht an den Keksen klebt, sollten Sie sicherstellen, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in die Dose legen.

Für eine längere Haltbarkeit können die unkomplizierten Sternkekse auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie diese Leckerei jederzeit wieder aufwärmen und genießen. Das macht sie zu einer praktischen Option, um schnell für Gäste eine süße Überraschung parat zu haben.

Zutaten für die Sternkekse

Teigzutaten

250 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Zuckerguss

200 g Puderzucker
1 Eiweiß
Lebensmittelfarbe (optional)
Streudekor (optional)

Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Teig herstellen

Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.

Kekse ausstechen

Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Sterne ausstechen. Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Zuckerguss zubereiten

Puderzucker und Eiweiß zu einer glatten Masse verrühren. Optional Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Kekse dekorieren

Den Zuckerguss auf die abgekühlten Kekse auftragen und nach Belieben mit Streudekor verzieren.

Lassen Sie die Kekse trocknen, bevor Sie sie servieren oder verpacken.

Häufige Fragen zu Sternkeksen mit Zuckerguss

Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren? Bei richtiger Lagerung in einer luftdichten Dose bleiben die Kekse bis zu zwei Wochen frisch. Achten Sie darauf, sie vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie aufbewahren, damit der Zuckerguss nicht klebrig wird.

Kann ich die Kekse einfrieren? Ja! Die Sternkekse lassen sich hervorragend einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und verstauen Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate lang haltbar.

Tipps für die perfekte Zuckerguss-Dekoration

Um einen gleichmäßigen Zuckerguss aufzutragen, verwenden Sie am besten einen Spritzbeutel. Dies ermöglicht präzisere Anwendungen und kreative Muster. Sie können die Spitze des Spritzbeutels für unterschiedliche Dekore anpassen, um besondere Akzente zu setzen.

Wenn Sie Lebensmittelfarbe hinzufügen möchten, tun Sie dies nach und nach, um die gewünschte Intensität zu erreichen. Das Spiel mit Farben und Dekoren sorgt nicht nur für einen optischen Genuss, sondern macht die Kekse zusätzlich einzigartig und individuell.

Inspirierende Ideen für die Keks-Dekoration

Experimentieren Sie mit verschiedenen Arten von Streudekor, um Ihre Kekse noch festlicher zu gestalten. Essbare Glitzer, Zuckerperlen oder spezielle Feiertags-Motive sorgen dafür, dass Ihre Kekse ein echter Hingucker werden. Nutzen Sie auch verschiedene Formen von Ausstechformen, um die Vielfalt zu erhöhen.

Für eine schokoladige Variante können Sie ein wenig geschmolzene Schokolade unter den Zuckerguss mischen oder Schokoladentröpfchen verwenden. So verleihen Sie den klassischen Sternen einen ganz neuen Twist und machen sie noch unwiderstehlicher.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?

Ja, Sie können die Kekse im Voraus backen und sie in einer luftdichten Box aufbewahren.

→ Kann ich das Eiweiß im Zuckerguss ersetzen?

Ja, Sie können stattdessen einen veganen Zuckerguss auf Puderzuckerbasis verwenden.