Hackfleisch One Pot Rezept

Name: Hackfleisch One Pot Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Dose Tomaten (400g); 200ml Gemüsebrühe; 200g Reis; 1 Teelöffel Paprikapulver; 1 Teelöffel Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Anbraten; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein herzhaftes Hackfleischgericht, das in einem einzigen Topf zubereitet wird.

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:22:16.067Z

Dieses Hackfleisch One Pot Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch perfekt für die ganze Familie. Mit frischem Gemüse und würzigen Aromen kreieren Sie ein Gericht, das alle begeistert.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur einem Topf
Herzhafter Geschmack, der alle zufriedenstellt
Vielfältig anpassbar mit verschiedenen Gemüsesorten

      

Ein Topf, viele Vorteile

Eines der großen Vorteile dieses Hackfleisch One Pot Rezepts ist die einfache Zubereitung. Sie benötigen nur einen Topf, was nicht nur den Abwasch erleichtert, sondern auch dafür sorgt, dass sich die Aromen optimal entfalten können. Während das Hackfleisch brutzelt und das Gemüse weich wird, vermischen sich die Geschmäcker und schaffen ein harmonisches Gericht.

Darüber hinaus ist die Zubereitungszeit minimal. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein köstliches und sättigendes Gericht auf den Tisch bringen. Ideal für stressige Wochentage, wenn Sie nach einem schnellen, aber schmackhaften Abendessen suchen.

Die Flexibilität dieses Rezepts erlaubt es Ihnen, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen, je nachdem, was Sie im Kühlschrank haben. Mögen Sie es etwas schärfer? Fügen Sie Chili hinzu! Oder vielleicht etwas Zucchini für eine extra Portion Gemüse? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Kombination aus Hackfleisch, Gemüse und Reis macht dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß und Eisen, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe beisteuert. Insbesondere die Paprika ist reich an Vitamin C, das unser Immunsystem stärkt.

Der Reis fungiert nicht nur als Sättigungsbeilage, sondern sorgt auch dafür, dass das Gericht eine ausgewogene Mahlzeit darstellt. Vollkornreis wäre eine gesunde Alternative, die zusätzliche Ballaststoffe liefert und länger satt hält.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie wird das Gericht nicht nur optisch ansprechender, sondern erhält auch zusätzliche Geschmackstiefe und gesundheitliche Vorteile. Petersilie ist reich an Antioxidantien und fördert die Verdauung.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Dose Tomaten (400g)
200ml Gemüsebrühe
200g Reis
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Hackfleisch One Pot Gericht zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu und braten Sie alles zusammen, bis das Gemüse weich ist.

Reis und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie den Reis, die Tomaten und die Gemüsebrühe hinzu. Würzen Sie mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Rühren Sie gut um.

Kochen lassen

Bringen Sie alles zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 20 Minuten lang köcheln, bis der Reis gar ist.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es heiß.

Genießen Sie Ihr köstliches Hackfleisch One Pot Gericht!

Variationen des Rezepts

Eine der besten Eigenschaften dieses One Pot Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können es leicht an Ihre Vorlieben oder saisonale Zutaten anpassen. Probieren Sie zum Beispiel, statt Paprika Zucchini oder Auberginen zu verwenden. Auch andere Fleischsorten wie Hähnchen oder Pute können verwendet werden, wenn Sie eine leichtere Variante wünschen.

Für eine vegetarische Version können Sie das Hackfleisch einfach durch eine Mischung aus Linsen, Kichererbsen oder Tofu ersetzen. Diese Zutaten bieten ebenfalls eine Vielzahl an Proteinen und machen das Gericht ebenso schmackhaft.

Zusätzlich können Sie die Gewürze variieren. Ein Hauch von Kreuzkümmel oder Chili verleiht dem Gericht eine exotische Note. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hackfleisch gleichmäßig durchgegart wird, sollten Sie es in kleinere Stücke zerteilen, während Sie es anbraten. So verhindern Sie, dass es klumpig wird und sorgen für eine bessere Textur im Endgericht.

Achten Sie darauf, die Zwiebeln und den Knoblauch nicht zu lange anzubraten, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Sie sollten nur leicht glasig werden, bevor Sie das restliche Gemüse hinzufügen.

Wenn Sie das Gericht im Voraus zubereiten möchten, können Sie es problemlos aufbewahren. Es schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit hatten, sich zu entfalten. Einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf aufwärmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder pflanzliches Hackfleisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank halten sich die Reste bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept einfrieren?

Ja, das Gericht kann gut eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.

→ Welche Beilagen passen gut dazu?

Ein frischer Salat oder Baguette sind perfekte Beilagen zu diesem Gericht.