Hackfleisch Pfanne mit Lauch

Name: Hackfleisch Pfanne mit Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (gemischt oder Rind); 2 Stangen Lauch; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 100g Sahne

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Eine herzhafte und schnelle Pfanne mit Hackfleisch und frischem Lauch, ideal für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Nora Althoff

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:22:04.024Z

Die Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt für stressige Wochentage oder wenn man einfach Lust auf etwas Herzhaftes hat!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack dank frischem Lauch und würzigem Hackfleisch
Schnelle Zubereitung in nur 30 Minuten
Perfekt für die ganze Familie und lässt sich gut variieren

      

Einfach und Schnell

Dieses Rezept für die Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches Gericht zubereiten möchten. In nur 30 Minuten können Sie ein herzhaftes Essen auf den Tisch bringen, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können.

Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und dem aromatischen Lauch sorgt für ein perfektes Geschmackserlebnis. Das Gericht eignet sich ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für ein entspanntes Familienessen am Wochenende.

Vielseitige Variationen

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können je nach Geschmack und Verfügbarkeit der Zutaten verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie zum Beispiel Paprika oder Karotten hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Auch die Wahl des Hackfleisches lässt sich variieren: ob Rind, Schwein oder eine Mischung – jede Variante bringt ihren eigenen Charakter in die Pfanne.

Für eine vegetarische Option können Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Linsenhack ersetzen. Auch Kichererbsen sind eine tolle Ergänzung, die dem Gericht eine interessante Textur verleiht und es noch proteinreicher macht.

Ideal für die ganze Familie

Die Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist ein Gericht, das die ganze Familie begeistert. Kinder lieben die milden Aromen und die cremige Konsistenz der Sauce. Zudem lässt sich das Gericht leicht an die Vorlieben jedes Einzelnen anpassen. Servieren Sie es mit Reis, Pasta oder einfach mit frischem Brot – so wird es zu einem vollwertigen Mahlzeit.

Darüber hinaus ist es eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in die Ernährung der Familie einzubringen, ohne dass es zu aufdringlich ist. Der Lauch bringt nicht nur Geschmack, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe mit sich, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Hackfleisch Pfanne mit Lauch benötigen:

Zutaten

500g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
2 Stangen Lauch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
100g Sahne

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Hackfleisch Pfanne mit Lauch zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hackfleisch geben. Den Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls hinzufügen. Alles gut vermengen.

Würzen und köcheln lassen

Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.

Sahne unterrühren

Zum Schluss die Sahne unterrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig ist.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß mit frischem Brot oder Reis.

Häufige Fragen

Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können sie nach dem Kochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen genießen. Einfach aufwärmen und nach Belieben servieren.

Welche Beilagen passen gut dazu? Zu diesem Gericht passen viele Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder frisches Baguette. Auch ein einfacher grüner Salat ist eine hervorragende Ergänzung, um frische Aromen und weitere Vitamine in das Essen zu bringen.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie Reste der Hackfleisch Pfanne haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Für längere Lagerung können Sie das Gericht auch einfrieren. Achten Sie darauf, die Pfanne gut abzukühlen, bevor Sie sie einfrieren, um die Qualität zu erhalten.

Zum Auftauen stellen Sie die gefrorene Pfanne einfach über Nacht in den Kühlschrank oder verwenden Sie die Mikrowelle. Erwärmen Sie die Pfanne gründlich, bevor Sie sie servieren, um sicherzustellen, dass alle Teile gleichmäßig heiß sind.

Nährwertangaben

Die Hackfleisch Pfanne mit Lauch ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, gesunden Fetten und Kohlenhydraten, die für ein energiereiches Essen sorgen. Das Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während der Lauch reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist.

Mit der Zugabe von Sahne erhält das Gericht eine cremige Textur, die das Geschmackserlebnis abrundet. Achten Sie jedoch auf die Portionsgröße, um die Kalorienaufnahme im Blick zu behalten, besonders wenn Sie das Gericht regelmäßig genießen möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch eine vegetarische Hackfleischalternative oder Linsen ersetzen.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich die Sahne weglassen?

Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative oder einfach Wasser ersetzen.

→ Eignet sich dieses Rezept zum Einfrieren?

Ja, die Hackfleisch Pfanne kann gut eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie einfrieren.